修替與萊特的史多力不可

 


小弟的阿目

就是說我啦 

想送小弟去上才藝班的心願

在今年的母親節前夕終於實現了........


  


也沒先問小弟是有沒有興趣學？

總之

推車先把他推出去再說囉 




老師啊～！！

非常感謝你願意收小弟為徒

萬事拜託了 





小弟上課時

阿目我很努力的跟著看

老師真的很用心良苦ㄟ

先從簡單的入手

讓小弟一點都不排斥上課 

這道白酒悶煮甜紅蘿蔔

相信可以讓很多不愛紅蘿蔔的人克服恐懼

還會愛上它喔！





接著

拿出美味的培根切片



 


加入洋蔥在鍋裡慢炒





再放入紅蘿蔔片


 


老師要開始做地中海蕃茄海鮮湯囉～


 


快看～

小弟上課上得多認真啊！？





除了湯之外

老師還準備了另一道菜

這是蛋黃醬的製作過程






蛋黃醬是用來搭配這道香烤脆餅漢堡的..... 





漢堡肉調製並拍打成型之後

要先放到平底鍋裡煎熟



  


再用酥皮包起漢堡肉

抹上蛋液

送進烤箱上色



 


大約是烤到這樣的程度

就可以吃啦！





老師說

每道菜餚的完成

菜的裝盤及裝飾也很重要

刀工厲害的

可以考慮用蔬果做些變化

就好像這隻翩翩起舞的紅蘿蔔蝴蝶一樣

小小的裝飾

卻有大大的變化





刀工的成熟度

亦可表現在切菜的細膩上


 


連透抽的切花

橫劃還是直劃

都有它的規則可循


 


不知道這些刀法

小弟是看懂了沒啊？

要好好記住喔！





因為班上只有小弟這位狗學生





跟同學們拍拍照留念也是應該的 



 


看來

我的媽媽節大餐是有譜了


 


謝謝你啊，小弟！

阿目我就好好等待你的禮物囉！

你的心意

我收到了