繼上一篇
我煮的是 3-4 天份的吻仔魚粥
以早上和下午各吃一餐副食品來說
我會準備不同的蔬菜冰角來搭配粥
讓萊特一天兩餐能夠吃到多種營養
也比較不膩口
(為何我確定配起來味道不會怪怪低?
因為阿木我都親身試吃過啦!)
有時候
我會上下午各準備一種粥
一樣是 3-4 天的份量
蔬菜冰角可能是搭配兩種粥都 OK 的
或是上下午準備不同的蔬菜來搭配
個人覺得
副食品的搭配內容沒有一定的公式
只要注意食材的新鮮、營養、衛生、簡單等原則就好啦!
~( ̄▽ ̄)~( ̄▽ ̄)~
以下資料是參考 謝宜芳的書 :0-3歲寶寶營養副食品 (沃爾文化出版)
莧菜屬葉菜類
根部切除之後
可將整株直放沖洗
要確定每片葉子都有洗到
在水裡浸泡 5 分鐘
再以水或洗米水多沖洗幾次以去除表面的農藥
避免使用清潔劑或鹽水
以免二次污染或營養素流失
蕃茄屬花果菜類
如果連皮食用
可用軟毛刷邊刷邊沖水
我是洗過之後
將蕃茄燙熟把皮剝除
然後再蒸熟
4-6 個月的營養清單
五穀根莖類營養密度等級較高的有:
糙米
地瓜
馬鈴薯
南瓜
(這些萊特都輪流吃
只有馬鈴薯不愛)
一日所需:1/3 碗
魚肉豆蛋及奶類營養密度等級較高的有:
鱈魚
蛋黃
吻仔魚
豆腐
(蛋的部分
我還不打算給萊特吃
怕會引起過敏)
一日所需:2 大匙
蔬菜類營養密度等級較高的有:
菠菜
花椰菜
青江菜
胡蘿蔔
莧菜
青花菜
蕃茄
小白菜
(蔬菜類萊特都吃過惹
接受度都不錯)
一日所需:2 大匙
水果類營養密度等級較高的有:
柳丁
蘋果
葡萄
草莓
木瓜
香蕉
(水果部分
萊特試過蘋果汁
但不太喜歡
香蕉泥倒是很愛)
一日所需:2 大匙
7-9 個月的營養清單
五穀根莖類營養密度等級較高的有:
糙米
地瓜
馬鈴薯
南瓜
土司
玉米醬
燕麥
一日所需:2/3 碗
魚肉豆蛋及奶類營養密度等級較高的有:
鱈魚
蛋黃
吻仔魚
豆腐
白肉魚
鮪魚
雞絞肉
鮭魚
優格
雞肝
一日所需:4 大匙
蔬菜類營養密度等級較高的有:
菠菜
花椰菜
青江菜
胡蘿蔔
莧菜
青花菜
蕃茄
小白菜
一日所需:3 大匙
水果類營養密度等級較高的有:
柳丁
蘋果
葡萄
草莓
木瓜
香蕉
奇異果
一日所需:3 大匙
脂類營養密度等級較高的有:
黑芝麻
一日所需:1/2匙
我準備副食品的方向
大概都以上面提到的食材為主
再自行組合搭配
○(* ̄︶ ̄*)○
萊特最近吃飯容易分心
雖說大約 30 mins 以內可以把一碗吃完
但是
邊吃粥邊啃手指
再把粥塗個滿臉這件事
讓我很頭大 (ε(┬_┬)3)
少爺只管吃飽和自己玩得開心
我可是忙到大粒汗小粒汗耶 o(╬ ̄皿 ̄)=
啃手指頭就算了
請不要自行催吐
也不要翹小拇指啦!!! <(‵^′)>
- 5月 17 週二 201113:02
【萊特的營養菜單】莧菜蕃茄吻仔魚粥
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話說副食品這件事一直對我來說是個難題 以前小時候小牛妹妹很好擺弄 煮啥吃啥= = 現在...用大骨熬湯不愛 加啥青菜也是愛吃不吃...~"~ 水果只吃芭樂 蘋果 蓮霧 香蕉小時候明明愛吃 不知道為什麼長大後就一口都不肯吃@@" 唉! 看宥宥這麼乖就好羨慕啊~~~
小孩都一陣一陣的 我只希望可以趁萊特喜歡吃時 給他足夠的養分 如果可以一直下去 當然就最好啦 瑪迷要擔心的事 真的很多 一起加油!
看你家萊特吃的那麼開心,加上阿木你都有試吃 應該是不錯吃啦,至於塗滿臉是還好 改天吃飯就會像戰爭一樣,滿桌滿地啦 不過幸好我們家裡都有"吸塵器",有東西掉地上 會自動跑過來"吸乾淨"的~~~
吼~ 那些事情 我實在不想先想到 到時候再說啦@@
鱈魚...(筆記) 小白菜纖維會不會多惹點?? 毛茸茸對於水分太多的東西都不愛 只喜歡"割割"的東西 所以果汁都不喝只吃果泥 那也好 給他白開水省得我麻煩....XDDD
纖維可以過濾掉啊 留菜汁就好 萊特不愛果汁 也只吃泥 白開水就很健康啦(握)
妳真的好用心啊 以後來特長大我會一直和他說媽咪有多讚! 當然把比也很棒啦!
汪達姨也讚 讓萊特越來越愛妳(啾啾)
妳好!!!無意中看到妳的網頁 覺得妳用的副食品很好.想請教一下 妳的粥都是煮好放冷 然後在加上蔬菜類的冰角 再拿去微波嗎???那需要微波加熱多久?? 我家妹妹一歲多 牙齒長的慢 目前發現她不太愛吃粥 想試試妳的方法 換多種口味 ..看能否好點..謝謝哦..
您好 粥的部分 我都是以糙米粥做底 有時加嫩豆腐 有時加牛肉絲 有時加豬絞肉 有時加吻仔魚 這些做變化 一次做三天左右的份量 蔬菜冰角就準備可以互相搭配的食材 也是三天的份量 自從塑化劑事件發生後 我已從微波改為用電鍋蒸 (因為怕保鮮膜用太多不好) 蒸大概五分鐘就夠熱了 這是我的作法 提供您參考 不客氣!^^
okok!!!好的 我再來試看看 因為我也是用糙米粥,只是我都把菜類肉類加一起煮 煮好再拿去果汁機用成泥狀 可能我家妹妹天天都吃同一口味 所以才會膩吧!!謝謝妳的分享..我再試試..畢竟在國外 不像在台灣有家人幫忙.@@ 總而言之 謝謝妳 ^^
粥底和蔬菜最好是分開保存 1.可以保存久一點 2.幫助小朋友認識不同蔬菜的味道 (全部混一起味道混淆) 做點變化讓他們有新鮮感 (畢竟 試想一下 要大人一天好幾餐或是好幾天都吃一樣的東西 我們也會吃膩啦!) 有時候 我會讓萊特吃單一種的蔬果泥 讓他有機會知道原來每一種味道都不一樣 加油~><
好丫 ..我來試看看!! 請問一下那個蔬菜泥 妳都怎麼做??
蔬菜清洗乾淨之後 切段 把你想要的份量放入電鍋蒸 蒸熟就可以 不要蒸太久 葉菜會黃掉 然後加開水打成泥 倒入冰角製作盒即可 有蓋子的為佳(不會沾染冰箱裡的異味) 冰角形成後 裝入保鮮盒保存 加熱時再取出你要的份量
謝謝謝謝........
u're welcome. ^^