修替與萊特的史多力不可

是的
老爺的機司又旁旁揣了
活活活～
已經很久沒有做啦



應該是手癢
嘴巴也癢癢了吧



這位少爺當然是......  心更癢
嘿嘿
又不是要做給你吃
不要降開心嘿
等一下吃不到就哭哭囉



大理石起司蛋糕材料有：

乳酪糖糊：
cream cheese 500g
sugar 100g
eggs 1顆
Vanilla Extract 5g
corn flour 15g
sour cream 80g
UHT whipping cream 350g
chocolate 30g
cream 30g



餅乾底：
digestive biscuit 400g
butter 80g

消化餅乾壓碎




與小火煮融的奶油拌合



倒入烤模內壓紮實
（底部可先鋪烤紙）




cream cheese 打軟



加入細砂糖



很香吼～！？
唉唷～
你今天聞香就好了吼！  乖～



全蛋分次加入乳酪糖糊中拌勻



再依序加入
香草精



酸奶油
和玉米粉攪拌均勻



慢慢倒入液態鮮奶油



拌勻成乳酪麵糊



乳酪麵糊倒入鋪好餅乾屑的蛋糕烤模中



表面刮平



巧克力隔水加熱到軟化



烤紙捲成擠花袋



將巧克力和鮮奶油攪勻
裝入擠花袋中



用擠花袋在乳酪麵糊表面畫圈
再畫出不規則的大理石紋



還在那裡扣扣旦的修替
.................



放入烤箱隔水烤焙
以上火170℃  下火150℃
烤 60 mins



大理石起司蛋糕完成嚕



我的感想是
放越久越好吃啦！！


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 不同甜點分隔線 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


鳳梨酥的材料有：



奶油 160g
糖粉 50g
鹽 2g
全蛋 1顆
奶粉 30g
低筋麵粉 300g
鳳梨醬 600g





將奶油打軟



加入糖粉和鹽打發
分次加入全蛋拌勻
奶粉和低筋麵粉過篩攪勻



鳳梨醬分割成每個 25g



奶酥皮每個 30g
奶酥皮包入鳳梨醬搓成橢圓形
壓入模內


將鳳梨蘇排入烤盤
以上火160℃  下火210℃
烤 20mins

 

烤至兩面成金黃色
鳳梨酥也出爐嘍！